Celler Ronadelles
En Ronadelles elaboran vinos para cada ocasión especial de tu vida, porque el lugar es aquí y el momento es ahora. Creen en tu opinión, en tu intuición y en lo que a ti te gusta, porque el mejor vino es el que te hace disfrutar en cada momento. Éste, junto con la calidad constituyen sus caminos a seguir.
Siguen el calendario biodinámico y respetan la naturaleza. Aman la viña y la tierra porque viven en nuestro interior y porque el resultado que obtienen es el mejor de los premios: vinos de una calidad excepcional.
La agricultura biodinámica va más allá de la agricultura ecológica ya que, además, también considera que la planta está unida a la expresión de un Sistema Solar y Planetario que tiene especial incidencia en toda la vida que se desarrolla sobre la Tierra. Este tipo de agricultura destaca la importancia de la relación que tiene la planta con todo el sistema energético que la rodea, es decir, la conexión entre la planta y la matriz de la vida.
El hecho de que los viñedos estén en un entorno de tan limitada extensión, formado por varios tipos de suelo y relieves, permiten la elaboración de diferentes tipos de vinos, destacando siempre en cada uno de ellos su singularidad y personalidad. Siguiendo estos principios creamos vinos actuales que contemplan con orgullo el pasado y la forma de proceder de nuestros ancestros. Vinos atractivos, frescos, perfumados, armoniosos, exquisitos… llenos de virtud.
Y es que para ellos la elaboración de vinos es como respirar, les llena, les produce pasión… genera un romance. Es ésta la razón por la que se consideran tan afortunados.
Se encuentra en
Resumen de la visita
Idiomas hablados:
Desde 6,90 €
Desde 1h 30″
De lunes a domingo
La Bodega
- Vinos Biodinámicos
El año 2002 iniciamos ilusionados un proyecto con un objetivo: elaborar vinos biodinámicos que reflejasen la sutileza y el carácter de una tierra. Este sueño, que permanece intacto a día de hoy, empieza en forma de una pequeña bodega familiar dedicada a la creación de vinos con identidad propia basados en el respeto, la sostenibilidad y el saber hacer de las generaciones pasadas.
A día de hoy y gracias a nuestro equipo de trabajo, somos capaces de aplicar los conocimientos de las técnicas actuales, buscando siempre la mejor calidad.
Jaume Giral, fundador y alma de este ilusionante proyecto, se confiesa un amante de la autenticidad y un enamorado del Priorat. En Ronadelles disfrutamos de las cosas más sencillas y, a la vez, ampliamos horizontes cada vez que viajamos por el mundo. Queremos acercar la magia y la cultura del vino a las personas, aunque esta actitud a veces suponga un riesgo.
La historia de Ronadelles es una historia de éxitos que no han llegado por casualidad. En los momentos cruciales la apuesta por la originalidad, el todo o nada, han sido nuestras guías maestras. Hemos logrado romper con lo «establecido» yendo de mano de la tradición y podemos afirmar orgullosos que hoy en día somos los referentes y creadores de una cultura del vino más desenfadada, innovadora y cercana, de la mano de la calidad, la imaginación y la actitud.
Nuestras viñas se encuentran situadas en diversos entornos formados por una gran variedad de suelos y relieves. Este hecho nos permite elaborar diferentes tipos de vino y destacar su singularidad y personalidad. Nuestros vinos llevan intrínseco el carácter de una tierra, de un microclima así como nuestra manera de trabajar la tierra.
El hecho de disponer de fincas dedicadas al cultivo de la vid ubicadas en diferentes zonas de la comarca del Priorat implica una gran diversidad de altitudes y «terroirs«, lo que nos permite elaborar diferentes gamas de vino únicas y expresivas, definiendo un amplio abanico de productos que pueden acompañarnos en cada uno de los momentos de nuestra vida.
Cada uno de nuestros vinos es el resultado de cientos de decisiones tomadas tanto en la viña como en la bodega. Decisiones tomadas observando la luna y las estrellas, respetando el calendario lunar, las leyes de la naturaleza y la biodinámica porque creemos en una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Esta forma de hacer, la amplia diversidad de suelos y el marcado y variado carácter del «terroir», nos permiten obtener un fruto de gran calidad que se aprecia y se reconoce en todos nuestros vinos.
Vinos
- D.O.C. Priorat
- D.O. Montsant
- D.O. Terra Alta
- D.O. Catalunya
- D.O. Cava
- Vinos Blancos
- Vinos Tintos
- Vinos Rosados
- Vinos Dulces
- Vinos Espumados
- Cavas
- Garnacha
- Cariñena
- Garnacha Blanca
- Macabeo
- Syrah
- Producción de botellas anuales: superior a 250.000
Vins i Llegendes
Vins i Llegendes es un vino elegante y seductor que la bodega Celler Ronadelles elabora bajo la DOQ Priorat. Se trata de la expresión más pura del «terroir» de los viñedos del Priorat y un homenaje a las leyendas que han marcado esta tierra llena de luz y energía. Uno de los elementos innovadores es el hecho de poder encontrar un vino con cuatro etiquetas diferentes, todas ellas ilustradas a mano.
Cada imagen plasma un hecho histórico o una leyenda de la comarca del Priorat:
- Scaladei 1835: La desamortización de Mendizábal, el saqueo e incendio de la Cartuja. -Cornudella siglo XII, la hija del conde de Prades se pierde durante una cacería y es encontrada gracias al sonido de su cuerno dando origen al topónimo de Cornudella (Cuerno de Ella).
- El Salto de la Reina Mora 1153. «Abdel Zaida», la reina mora del Castillo de Siurana, se lanza con su caballo al vacío antes de caer cautiva de los cristianos.
- Filoxera 1878, esta plaga llega a la península después de devastar las viñas de toda Europa y pone fin a los años de crecimiento que había experimentado el Priorat.
Flor Mediterrània
Hablar de Flor Mediterrània es hablar de vinos suaves y perfumados. Vinos que apuestan por un concepto mediterráneo fresco y actual, claro reflejo de la sutileza de una climatología y de un «terroir». Los vinos Flor Mediterrània son estructurados y amables.
Los aromas afrutados y florales se ven realzados por la ausencia de madera. Practicamos la viticultura biodinámica teniendo en cuenta lo más adecuado para el perfil del vino, realzando la flor, la fruta o la raíz según el ciclo lunar con el objetivo de elaborar vinos que se identifiquen con el carácter de una tierra.
Vuitanta-vuit hectàrees
88ha es un proyecto dedicado a la creación de vinos catalanes basados en el respeto, la sostenibilidad y el saber de las generaciones pasadas. 88ha es sinónimo de vinos mediterráneos de montaña, frescos y afrutados a la vez que actuales y seductores.
Los vinos 88ha destacan por su elegancia y sutileza, al tiempo que presentan un estilo suave y atractivo al paladar.
88ha Blanc
88ha Negre
Vinos vivos, brillantes y expresivos. Cap de Ruc es una familia de productos de proximidad, donde predominan los vinos de la DO Montsant, pero donde también encontrarás vinos espumosos, cavas, vinos dulces, aperitivos y aceite de oliva bajo la Denominación de Origen Siurana. Esta familia va creciendo a medida que satisface a más paladares y se adapta a las demandas del mundo actual. Hablar de Cap de Ruc es hacerlo de productos auténticos que transmiten la esencia de una tierra. Los vinos Cap de Ruc son una apuesta por la calidad y la autenticidad de las variedades autóctonas de cada denominación de origen, apostando siempre por la calidad. Encontrarás un Cap de Ruc para disfrutar en cada ocasión y en cada momento. El ruc (burro) es el animal que ha dedicado todo su esfuerzo y sacrificio al cultivo de la vid durante siglos. Los vinos Cap de Ruc son sinónimo de admiración y respeto hacia la manera de hacer de los abuelos y, a la vez, una visión desenfadada y divertida de la vida. Elaboramos vinos biodinámicos con carácter que reflejan la sutileza y las particularidades del «terroir». Vinos mediterráneos, frescos, equilibrados y perfumados con taninos muy presentes y finales aromáticos.
Vinos singulares y originales que destacan por su elegancia y sensualidad. Presentan un estilo moderno y atractivo al paladar, se caracterizan por unos taninos suaves y muy golosos procedentes del envejecimiento en barricas de roble americano. Se caracterizan por tener un buen equilibrio retronasal y por sus aromas seductores. Predominan las tonalidades dulces y torrefactas sobre notas de fruta roja.
Giral es sinónimo de vinos de autor, elaborados con uvas de una calidad excelente provenientes de viñedos con cepas de entre 60 y 90 años de antigüedad. Dentro de esta gama encontrarás vinos de guarda, poderosos a la vez que elegantes. Unos vinos únicos sorprendentemente intensos y salvajes, ideales para satisfacer a los paladares más exigentes.
Premios y Reconocimientos
Petit Negre ganó el tender para proveer al Systembolaget Sueco, monopolio estatal del alcohol, quedando clasificado como mejor vino tinto del Montsant.
Petit Negre ganó el tender para proveer al Systembolaget Sueco, monopolio estatal del alcohol, quedando clasificado como mejor vino tinto del Montsant.
Vins i Llegendes es premiado con la medalla ORO por esta prestigiosa publicación de vinos francesa reconocida en todo el mundo, obteniendo una puntuación de 90/100.
Giral Vinyes Velles es premiado con la medalla ORO + 90 por esta prestigiosa publicación de vinos francesa reconocida en todo el mundo, obteniendo una puntuacion de 94/100.
Giral Vinyes Velles es premiado con la medalla ORO + 90 por esta prestigiosa publicación de vinos francesa reconocida en todo el mundo, obteniendo una puntuacion de 93/100.
Cap de Ruc Blanc 2016 obtaiene medalla de bronce en el Concurso Internacional de Vinos de Melbourne, el primer gran concurso internacional de vinos con jueces de TRADE ONLY compuesto por: compradores de las principales tiendas minoristas, sommeliers, dueños de restaurantes, directores de bebidas hoteleras, distribuidores e importadores.
Cap de Ruc Crianza 2013 obtiene medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos de Melbourne, el primer gran concurso internacional de vinos con jueces de TRADE ONLY compuesto por: compradores de las principales tiendas minoristas, sommeliers, dueños de restaurantes, directores de bebidas hoteleras, distribuidores e importadores.
Cap de Ruc Negre 2016 obtiene medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos de Melbourne, el primer gran concurso internacional de vinos con jueces de TRADE ONLY compuesto por: compradores de las principales tiendas minoristas, sommeliers, dueños de restaurantes, directores de bebidas hoteleras, distribuidores e importadores.
Vins i Llegendes, nuestro vino con DOC Priorat obtuvo el máximo distintivo en estos galardones: The Best Wine Produced by a Woman Winemaker, además de obtener el prestigioso Diamond Trophy. Eva Prim, es la primera enóloga de todo el Estado que consigue este premio que valora el trabajo de las mujeres en el mundo del vino en un concurso organizado sólo por mujeres y con un jurado formado también sólo por mujeres en Japón.
Ronadelles fué elegido productor español del año 2017 en el Concurso Internacional de Vinos de Melbourne, que es el primer gran concurso internacional de vinos con jueces de TRADE ONLY en australia. Está compuesto por compradores de las principales tiendas minoristas, sommeliers, dueños de restaurantes, directores de bebidas hoteleras, distribuidores e importadores.
Giral Vinyes Velles Blanco 2015 obtiene 92 puntos en la cata a ciegas de Andreas Larsson (World s Best Sommelier 2007).
Obtención del Vinari de Plata en los Premios de los Vinos Catalanes 2017 (Premios Vinari).
Cap de Ruc Vi de guarda fue distinguido con Plata en los Sakura Japan Women Wine Awards 2018.
El panel de degustación de Gilbert & Gaillard certificó que Ronadelles – Montsant D.O. – Giral Vinyes Velles – 2011 – Vino Tinto, fue galardonado con una medalla de 91 puntos en el Gilbert & Gaillard International Challenge 2018.
El panel de degustación de Gilbert & Gaillard certificó que Ronadelles – Montsant D.O. – Giral Vinyes Velles – 2015 – Vino blanco, fue galardonado con una medalla de 91 puntos en el Gilbert & Gaillard International Challenge 2018.
Giral Vinyes Velles obtiene la máxima distinción (Diamante Memorable) en el Concurso Internacional de Vinos Gastronómicos de Paris. Primer clasificado y una puntuación de 93 puntos en la cata.
Cap de Ruc Vi de Guarda obtuvo la puntuación de 92 puntos en la cata a ciegas realizada por la prestigiosa publicación alemana.
Visitas
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Visita y cata en las salas de crianza Entre semana 6,90 € // Fin de semana 12 €En esta visita podréis degustar y descubrir rincones que os sorprenderán. Visitaremos algunas de las viñas más antiguas y emblemáticas situadas a los pies del Montsant. Probaréis vino en un entorno único: nuestras salas de crianza más secretas. ¡Una experiencia totalmente guiada que no olvidaréis! Punto de inicio: delante de la bodega Celler Ronadelles (Cap de Ruc). El pack incluye: Visita a los viñedos y a las salas de crianza de la bodega Celler Ronadelles. Cata de vino en el interior de las salas de crianza. Disponibilidad: Todos los días de lunes a domingo con reserva previa con 24h de antelación. Duración aproximada de la visita: 1.30h. Hora de inicio: 11h. Acceso adaptado para personas con mobilidad reducida. Si el Celler Ronadelles considera que las condiciones climáticas son adversas, puede adaptar la visita a una experiencia de iniciación a la cata, puesto que la mayor parte de la visita se efectua al aire libre.
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De la tierra a la mesa 49 €Ven con nosotros a conocer los viñedos y las salas de crianza más especiales. Degustaréis vinos y disfrutaréis de la buena mesa llena de sabor del restaurante Quatre Molins. Una experiencia completa en un entorno único situado al pie de la sierra del Montsant. Punto de inicio: delante de la bodega Celler Ronadelles (Cap de Ruc). La experiencia “De la Tierra a la Mesa” incluye: Visita a los viñedos y a las salas de crianza (se disfruta de una cata durante la visita). Menú Degustación en el restaurante Quatre Molins que incluye maridaje vinos de nuestra bodega. Disponibilidad: Todos los días en horario matinal excepto martes y domingos.
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Calçotada Cap de Ruc (Disponible durante temporada de Calçotades) 29 €Calçotada Cap de Ruc: ¡Los calçots ya son aquí! La experiencia incluye opcionalmente una visita/ visita teatralitzada / cata en ciegas en las salas de crianza de la Bodega Ronadelles (Cap de Ruc), con cata de vinos. Horario y disponibilidad del pack. Calçotada Cap de Ruc: todos los fines de semana. Consúltanos por paquetes que incluyen la visita / visita teatralitzada / cata en ciegas así como periodos de vacaciones y fechas especiales. Puedes elegir entre varias opciones: Calçotada Cap de Ruc: 29€/persona Calçotada Cap de Ruc+ Visita guiada salas de crianza de la Bodega Ronadelles. Reserva este pack por un precio de solo 39€/persona Calçotada Cap de Ruc + Visita Teatralitzada por 49€/persona. Calçotada Cap de Ruc + Cata de vinos "a ciegas" por 45€/persona Información de utilidad: Posibilidad de pedir menú infantil por 6,50 €. El restaurante dispone de una zona de juegos por niños. Por todas las opciones hay que consultar disponibilidad y hacer efectiva la reserva previa con un mínimo de 48h de antelación Por cambios o cancelaciones hay que avisar con un mínimo de 24 horas de antelación. Caducidad de la oferta/pack calçotada Cap de Ruc : 14 de abril 2019. Con esta amplia oferta podrás disfrutar de la experiencia de los calçots explorando los secretos de nuestra bodega situada en Cornudella de Montsant (comarca del Priorat), Cap de Burro, uno de los vinos míticos de la DO Montsant. y degustando una calçotada a nuestro Restaurante rústico y acogedor “La Serra”. Descubre el artesanal proceso de elaboración de nuestros vinos y saborea el mejor de nuestra cocina. La Calçotada Cap de Ruc incluye: Primer Plato: Teja de 20 calçots con salsa romesco. Segundo plato: Parrillada de carne a repartir: Longaniza - Cordero a la brasa - Morcilla negra a la brasa - Tocino - Patata al rescoldo - Judías - Ajo y óleo Postres: Crema Catalana / Flan de avellana Vino tinto incluido, agua mineral, pan y cafés
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Calçotada "Premium" (Disponible durante temporada de Calçotades) 39 €Una calçotada a fondo, de "gamma extra" vaya!...ideal por los que estiman los Calçots, los vinos Cap de Ruc, la carne a la brasa, las patatas al rescoldo, el ajo y óleo… Si eres de los que “xala” con la buena mesa, la gastronomía catalana y quieres disfrutar al 100% esta é la tuya! La experiencia incluye opcionalmente una visita/ visita teatralitzada / cata en ciegas en las salas de crianza de la Bodega Ronadelles (Cap de Ruc), con cata de vinos. Horario y disponibilidad del pack Calçotada Premium: todos los fines de semana. Consúltanos por paquetes que incluyen la visita / visita teatralitzada / cata en ciegas así como periodos de vacaciones y fechas especiales. Puedes elegir entre varias opciones: Calçotada Premium: 39€/persona Calçotada Premium+ Visita guiada salas de crianza de la Bodega Ronadelles. Reserva este pack por un precio de solo 49€/persona Calçotada Premium + Visita Teatralitzada por 59€/persona. Calçotada Premium + Cata de vinos "a ciegas" por 55€/persona Información de utilidad: Posibilidad de pedir menú infantil por 6,50 €. El restaurante dispone de una zona de juegos por niños. Por todas las opciones hay que consultar disponibilidad y hacer efectiva la reserva previa con un mínimo de 48h de antelación Por cambios o cancelaciones hay que avisar con un mínimo de 24 horas de antelación. Caducidad de la oferta/pack calçotada Premium : 14 de abril 2019. Con esta amplia oferta podrás disfrutar de la experiencia de los calçots explorando los secretos de nuestra bodega situada en Cornudella de Montsant (comarca del Priorat), Cap de Ruc, uno de los vinos míticos de la DO Montsant. y degustando una calçotada a nuestro Restaurante rústico y acogedor “La Serra”. Descubre el artesanal proceso de elaboración de nuestros vinos y saborea el mejor de nuestra cocina. La Calçotada Premium incluye: "Xupito" de aperitivo de cereza Primero Plato: Teja de 25 calçots con salsa romesco. Segundo plato: Longaniza con judías Cordero con alcachofa al horno Postres: Crema Catalana / Flan de avellana Copa de Cava Cap de Ruc Vino tinto incluido, agua mineral, pan y cafés.
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Cata de vinos "Cap de Ruc a Ciegas" 18 €La actividad se organiza extraordinariamente para permitiros obtener una gran cantidad de información del mundo del vino y relacionaros con él de una manera totalmente nueva. Normalmente realizan visitas a la bodega de forma continuada. En estas visitas siempre se acaba probando vinos ... pero esta vez querían realzar la importancia de los sentidos. Os ofrecen una cata especial a ciegas dirigida y comentada por su staff, en el que podréis disfrutar de todo el carácter y peculiaridades de cada uno de sus vinos, centrando su atención en cada matiz aromático y gustativo. Sin duda se trata de una actividad lúdica a la vez que divulgativa. Podréis disfrutar de una manera especial nuestros vinos de gamas Premium y por el simple hecho de venir os obsequiaremos con una botella de nuestro vino de aguja. Para hacerlo aún más entretenido, al finalizar la actividad, premiaremos con un lote de vinos de la gama Cap de Ruc Selecció y una visita a la Bodega para dos personas al participante que acumule un mayor número de aciertos en los vinos probados . Las plazas son limitadas, así que no os durmáis y haced ya vuestra reserva!
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Cata Gran Selección 25 €
Descubre nuestros vinos más selectos, procedentes de los viñas más antiguas y seleccionadas de nuestra bodega. Vinos ganadores de grandes premios internacionales, muy reconocidos y de largo envejecimiento. Vinos a degustar: Giral Negre, Giral Blanc, Jaume Giral Reserva, Jaume Giral Gran Reserva. Precio: 25€Persones: Mínimo 6 personas. Horario: Bajo demanda.
Vinatge en el Temps - Visita Teatralizada
Dónde comer
Eventos
Contacto
- Finca la Plana S.n, 43360 Cornudella de Montsant, Tarragona
- www.ronadelles.com
- Albert Blay
- +34 977 82 11 04
- capderuc@ronadelles.com