Bernaví

Bernaví

Bernaví se sitúa en Mas Vernet, entre nuestros viñedos. La vendimia es manual en cajas y las uvas se procesan de inmediato. Fermentan en tinas de acero inoxidable para así respetar la fragancia y la esencia de cada variedad, con un estricto control de las temperaturas.

En nuestra «bottaia» trabajamos con barriles de gran volumen (3000 litros), donde los vinos reposan, evolucionan, pero mantienen su personalidad. Los Bernavins de este modo se expresan de forma pura y personal.

Marco, Ruth y Gino, tres personas y una pasión: el vino. Somos viticultores y con las uvas de nuestros viñedos elaboramos Bernavins con carácter personal y de calidad respetando nuestra tierra.

Somos intérpretes artesanos del terruño de Terra Alta, siguiendo tradiciones en parte italianas y en parte catalanas, como somos nosotros. Variedades autóctonas e internacionales se unen según esta visión en Mas Vernet.

Se encuentra en

"Bernaví... ¡Naturalmente vino!"

Resumen de la visita

Idiomas hablados:

Desde 25 €

1h – 2h

  • Visita bajo reserva previa.

La bodega

  • Vinos Tradicionales
  • Vinos Ecológicos

Bernaví nace de la inquietud de tres jóvenes técnicos y apasionados de la viña y del vino: Marco Berna, Gino Berna y Ruth Fullat Sisteré. En 2007 deciden dar vida al proyecto italo-catalán en la comarca tarraconense de la Terra Alta, apostando claramente por vinos de calidad y por un carácter personal y familiar. A partir de ahí la reconversión y recuperacióde los viñedos y la construcciódel nueva bodega terminado en 2011.
La finca Mas Vernet, con una historia que se remonta al 1694, está al norte de Vilalba dels Arcs, a lo largo del Camino de Berrús que nos lleva hasta el valle del río Ebro: es aquí donde Bernaví cultiva sus viñedos y exclusivamente con su uva elabora vinos «interpretando el terroir».

El emplazamiento del proyecto Bernaví es fruto de las peculiaridades de la zona y de las potencialidades que en esta encontraron los promotores. Estamos en zona prelitoral donde el clima mediterráneo se encuentra con la continentalidad del interior español: aquí la fuerte excursión térmica entre día y noche durante el verano favorece una maduración óptima. La climatología de la zona permite también una producción en total respeto del medio ambiente.

Los suelos de panal (conformaciones arcillo-limosas de origen cuaternaria) ricos en calcáreo y yeso son el hogar de viñedos que trabajan en condiciones tan extremas como facinants. La viticultura es respetuosa de los equilibrios naturales, con una gestó del suelo con cubierta vegetal, marcos de plantación reducidos, defensa de las plagas integrada y estricto control del equilibrio vegeto-productivo de cada planta.

En este rincón de Cataluña, Bernaví decidió buscar las sinergias entre suelo, clima, variedades y técnicas agronómicas y enológicas para maximizar la expresión de cada variedad y caracterizar la calidad de sus productos para que sean reales «vinos de pago». Las variedades autóctonas Garnacha blanca y Morenillo, junto con la tradicional Garnacha tinta y en variedades internacionales, se cultivan y se vinifican respetuosamente para que aquestainterpretació del terruño se pueda encontrar en las botellas de Bernaví.

Escogimos Mas Vernet porqué aquí hemos visto todas las peculiaridades y las potencialidades de la Terra Alta. Estamos en zona pre litoral donde el clima mediterráneo se encuentra con el continental del interior de España: las excursiones térmicas entre día y noche favorecen una excelente maduración; las escasas precipitaciones y los vientos dominantes de Garbí y Cerç nos permiten practicar una viticultura plenamente respetuosa con el medio ambiente; los suelos de “Panal” (conformaciones arcillo-limosas de origen cuaternaria) ricos en cal y yeso son el hogar de viñas que trabajan en condiciones a veces tan extremas como fascinantes.

La viticultura respeta el equilibrio del ecosistema viñedo con una atenta gestión de la cubierta vegetal (cover crops) que da vida al terreno, con marcos de plantación reducidos, con un control del equilibrio vegeto-productivo de cada planta, con una gestión fitosanitaria integrada.

La bodega elabora una línea de productos donde la protagonista es la Garnacha: la línea «in vino vivendo» con la NotteBianca, el Ventuno y el 3D3, donde Bernaví quiere resumir su fórmula personal, con calidad de elaboración y vinos para paladarsatents ya la búsqueda de autenticidad.
La bodega quiere dar otro toque de personalización a los sus vinos de gama alta: una crianza en fudres de roble francés y de Slavonia de 3000 litros de capacidad. En estos fudres Cabernets, Morenillo y Montepulciano concentran el resultado de los factores humanos y naturales y de la filosofía de Bernaví, para dar vida al Ca’Vernet y al Bernaví Negreita.

Vinos

  • Vinos Tintos
  • Vinos Blancos
  • Vinos Rosados
  • Garnacha Blanca
  • Garnacha Negra
  • Morenillo
  • Montepulciano
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Syrah
  • Macabeo
  • Samsó
  • Producción de botellas anual: Inferior a 250.000

Elaboramos vinos de terruño y lo hacemos en el viñedo: por este motivo buscamos sinergias entre plantas, suelo, clima y la mano del hombre. Nos gustan los vinos que hablan de la tierra, de las añadas y del trabajo: por esto en la bodega respetamos el fruto y controlamos el proceso natural de la vinificación. Cada uno de los Bernavins es auténtico en este sentido.

NotteBianca

Vendimiamos de noche la esencia de la Terra Alta. La Garnacha blanca expresa el contrasto de nuestro terruño: cuerpo mediterraneo y frescura continental

El vino

Añada2016
VariedadesGarnatxa blanca
VendimiaNocturna y manual a principio de septiembre en cajas de 15 kg
ElaboraciónIntegralmente en inox, fermentación lenta a 15ºC con levadura seleccionada
CrianzaDos meses en inox con sus lías finas
NotasColor paja brillante con reflejos verdes; olfacto varietal con frutas blancas, aniz y notas lácteas; en boca untuoso y al mismo tiempo salino, persistente y equilibrado

El Viñedo

LocalizaciónFinca Mas Vernet, La Cova
SuelolPanal: dunas fósiles de textura franco-limosa, calcáreas y con elevado contenido de yeso
Altura350-400m
PlantaciónViñedos en vaso con densidad de 3200 plantas/ha y viñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha
GestiónCapa vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y calitativa de racimos con aclareo en el viñedo
Rendimiento4800-6000 kg/ha

Ventuno

La elegáncia del rosé, sincero como el primer día de primavera

D.O. Terra Alta

El vino

Añada2017
VariedadesMorenillo
VendimiaManual a principios de septimbre en cajas de 15kg
ElaboraciónIntegralmente en inox, fermentación lenta a 15ºC con levaduras seleccionadas
CrianzaDos meses en inox con lias finas
NotasColor coral, olfacto delicado de flores y frutas rojas; en boca equilibrado entre cuerpo y frescor con ligera sensación tanica, caracteristica que destaca su lado gastronómico

El Viñedo

LocalizaciónFinca Mas Vernet
SuelolPanal: dunas fósiles cuaternárias, de textura franco-limosa, calcarias y con elevado contenido en yeso
Altura350-400m
PlantaciónViñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha
GestiónCubierta vegetal controladay a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cualitativa de los racimos en viñedo
Rendimiento6000-7000 kg/ha

3D3

3 parcelas, 3 variedades, 3 vinos que se unen para dar complejidad respectando la originalidad

El vino

Añada2016
VariedadesGarnatxa negra, Syrah, Merlot
VendimiaManual a mitad de septiembre en cajas de 15 kg
ElaboraciónIntegralmente en inox con maceraciones cortas
CrianzaSeis meses de los cuales tres en inox con lías finas y tres en “botti” de roble de 3000 litros
NotasColor rubino con reflejos violeta; olfato de frutos rojos que se confunden con notas especiadas y balsámicas; en boca entrada horizontal con tanino redondo, fresco y persistente
Alcohol13.5% vol.

El Viñedo

LocalizaciónFinca Mas Vernet
SuelolPanal: dunas fósiles de textura franco-limosa, calcáreas y con elevado contenido de yeso
Altura350-400m
PlantaciónViñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha
GestiónCapa vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y cualitativa de racimos con aclareo en el viñedo
Rendimiento6000 kg/ha

Ca’Vernet

Vino de parcela: la expresión de los Cabernets al Mas Vernet

El vino

Añada2014
VariedadesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon
VendimiaManual a principios de octubre en cajas de 15 kg
ElaboraciónEn inox, con maceraciones largas y abundantes remontados
Crianza12 meses en “botti” de 3000 litros de roble francés
NotasColor picota de capa elevada; olfacto intenso con frutas negras y especiados; en boca carnoso con tanino dulce y sedoso, muy equilibrado y persistente

El Viñedo

LocalizaciónFinca Mas Vernet
SuelolPanal: dunas fósiles cuaternarias de textura franco-limosa, calcáreas
Altura350m
PlantaciónViñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha
GestiónCapa vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y cualitativa de racimos con aclareo en el viñedo
Rendimiento5000 kg/ha

MMXI

Vino de guarda: homenaje a la primera añada de Bernaví

El vino

Añada2011
VariedadesGarnatxa negra, Samsó, Cabernet & Merlot
VendimiaManual a mitad de octubre en cajas de 15kg
ElaboraciónCo-fermantación de las 4 variedades en inox
Crianza24 meses en “botti” de roble de 3000 litros
NotasColor picota; olfacto delicado con notas de frutas rojas, especiados, cacao; en boca expresa una intensa elegancia, con buen equilibrio y taninos dulces

El Viñedo

LocalizaciónFinca Mas Vernet
SuelolPanal: dunas fósiles cuaternarias de textura franco-limosa, calcáreas
Altura350-400m
PlantaciónViñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha
GestiónCubierta vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y cualitativa de racimos con aclareo en el viñedo
Rendimiento4500 kg/ha

Pequeño Suite en cinco movimientos para los Cuatro Estaciones

Con Javier Comas nos hemos conocido en Madrid en 2015: la conexión ha sido rápida y en seguida teníamos ganas de colaborar. Javier nos propone un vestido de gala para nuestros vinos y de esta manera, a través de las sensaciones que los vinos regalan al artista y de su interpretación de nuestro Trabajo, nace el cuento del Celler y la “Petita Suite e Cinc Moviments per a les Quatre Estacions”.

Presentamos los cinco vinos con las etiquetes creadas por Javier en una colección numerada con la reproducción litográfica de las etiquetes y del cuento del Celler

Cuento del Celler BERNAVÍ

«Ha nevado, todo se confunde, los campos, las viñas el cielo, debajo del manto blanco, las raíces protegidas por la tierra esperan la nieve líquida que ha traído la primavera; y cuando llega la primavera los colores, los campos, las viñas, todo renace, poco a poco el cielo se torna rojo en los ocasos de verano; al atardecer, Saturno, Marte y Spica, dos planetas y una estrella, anuncian la noche mientras el sol devora la humedad de la tierra; el hombre vigila el territorio esperando que llegue le otoño que todo lo tiñe de oro, los campos, las viñas, las uvas. Las manos expertas que han cuidado estas tierras nos ofrecen el vino que de ellas hemos obtenido. ¡Cuidado, llega el invierno, ha nevado!»

Javier Comas

Terra Alta, su paisaje como elemento conductor de estas etiquetas:

Dos líneas casi paralelas circulan por las cinco etiquetas como elemento de continuidad, parece el paisaje de Terra Alta pero en las dos ultimas etiquetas la montaña que sigue siendo montaña se convierte en sarmiento: tierra y planta forman un solo elemento. Esa línea paisajística es en realidad una arteria coronaria: símbolo del corazón, del amor y respeto hacia la tierra y el trabajo y símbolo del pulso y ritmo de la vida.

Vinos y radiografia, la fusión de imágenes y sensaciones

Nottebianca – Invierno: arteriografías renales simbolizan las raíces de la vid. Debajo del manto blanco las raíces mantienen en pie la vid y la alimentan, como los riñones obtienen el agua que necesita el cuerpo humano filtrando los elementos.


3D3 – Verano:
 el vino huele a verano, el sol se pone detrás de las montañas de Terra Alta después de una tormenta de verano. El sol es una retinografía, simbolizando el ojo del vigía que cuida la viña ante las peligrosas tormentas de verano, identificadas en la etiqueta con las angiografías de las arterias coronarias que riegan el campo. A la vez, el sol es el ojo del artista que a través de su mirada se inspira para la creación. Tres luminarias que preceden al atardecer bien visibles en los cielos de verano: Saturno, Marte y Spica. Saturno nombre romano del titán Cronos, simboliza el ciclo del tiempo, dios de la agricultura y la cosecha: todo viene de la tierra y todo va a la tierra; Marte, dios de la guerra identificado con el Ares griego, y una deidad puramente itálica, patrón de muchas ciudades, y tribus como la de los sabinos y los etruscos; la tercera luminaria es una estrella, Spica, y para los romanos esta estrella simbolizaba a Ceres, diosa de la agricultura. Dos planetas y una estrella, dos hombres i una mujer… el 3D3 de Bernaví.Ventuno – Primavera: la explosión de la primavera, el color de los campos, la fertilidad de la tierra resumida en una imagen radiográfica, una histerosalpingografía, fotos de úteros, simbolizando esa fuente de vida en una espiral que recuerda el rojo cerco de vino que deja el pie de la copa en un mantel de lino blanco.

Ca’ Vernet – Otoño: Una etiqueta para la estación donde todo culmina con la vendimia! El trabajo del artesano que ha realizado durante todo el año después de la cosecha anterior da su fruto. Las manos del hombre recolectan la uva y empieza el proceso final. El vino que ha inspirado este trabajo. Radiografías de manos, que simbolizan ese esfuerzo y recuerdan las hojas de la vid; estas manos sostienen triunfantes un racimo de uvas, el principio y fin del vino, uvas que en realidad son mamografías, símbolo del alimento primigenio del ser humano, la lactancia materna.

¿Sabías que...?
...en Bernaví quieren caracterizar sus producciones por la "interpretación del terroir" donde se hallan las viñas. Todas las variedades están plantadas en diferentes parcelas de la misma finca para aprovechar al máximo todos los matices naturales de suelo, exposición al sol, vientos, agua, etc... ¡Durante la visita a las viñas puedes descubrir todo esto y al final catarlo en los vinos!.
¿Sabías que...?
...en Bernaví hacen crianza de sus vinos tintos en "Botti" de 3000 litros. A diferencia de muchas bodegas que utilizan barricas de 225 o 228 litros, en Bernaví quieren preservar el carácter varietal y de añada de sus vinos sin el impacto organoléptico de la madera. Así dejan sus vinos en roble de gran volumen para que esos los ayuden a evolucionar y reposar de una forma armónica y respetuosa.
¿Sabías que...?
...El rosado Ventuno de Bernaví es el único rosado de la variedad autóctona y minoritaria terraltina Morenillo. ¡Podrás acércate a descubrir la recuperada Morenillo en la finca Mas Vernet y probar el resultado de su vinificación en rosado!.

La producción de vino no es la única cosa que hace que BERNAVÍ sea especial y esté impregnado de su terruño. Nosotros vivimos la acogida de nuestros amigos y clientes como parte integrante de nuestro trabajo y estamos seguros de que el contacto directo con el productor y el lugar de origen de los vinos sean factores esenciales para apreciar toda su calidad.

En BERNAVÍ cambiamos el concepto de enoturismo por enoexperiencia: vivir emociones con el vino, vivir el productor, descubrir nuestro mundo y nuestros vinos, gozar entre viñedos, depósitos, toneles y copas…

Dónde comer

El Nou Moderno es el hermano pequeño del Bar Moderno, local inaugurado por los abuelos Jepó y Roseta, hace ya casi 50 años. La Rosa, la nieta de la Roseta, junto con Teresa, su madre, son las cocineras de nuestra casa.

Dónde dormir

Heredero de la larga tradición del Bar-Restaurante Moderno en el mismo pueblo, el Nou Moderno nace con la vocación de abrir el tarro de las esencias de la Terra Alta a todos sus visitantes. Hace tres generaciones que nos dedicamos a hospedar y dar acogida a los que quieren disfrutar de los productos y del entorno de esta tierra seca y seca pero también agradecida, como su gente.

Septiembre, 2019

Sin eventos

Octubre, 2019

Sin eventos

  • +34 651 03 18 35 - Marco
  • +34.619 01 41 94 - Ruth
  • +34 689 34 15 22 - Gino

Bodegas por D.O. Terra Alta

Restaurantes por D.O. Terra Alta

Alojamientos por D.O. Terra Alta

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