Cellers Baronia del Montsant - Clos d'Englora

Xavier Canals i Parellada, el año 1998, junto con su gran amigo Carlos Macías Gállego, funda Cellers Baronia del Montsant, realizando así su sueño de elaborar vinos tintos de finca con la tipicidad de la zona y competir con los mejores vinos del mundo.

Procedente de una familia de el Penedés de tradición vitivinícola, desde muy pequeño muestra un interés y entusiasmo por este mundo, que le lleva a cursar estudios de enologia, completando su formación técnica en estudios de gestión empresarial.

Con 27 años, y después de varios años colaborando con empresas vinícolas de la zona del Penedés, decide iniciar una aventura en solitario que le llevará a uno de los lugares más desconocidos y solitarios de la geografía catalana de aquella época: la comarca del Priorat.

Desde un principio se enamora de la soledad y de los paisajes inóspitos de la zona, y decide hacer su gran pasión un estilo de vida.

Se instala en la zona más desconocida de la comarca, concretamente en la zona norte: en Cornudella de Montsant, a los pies del macizo del Montsant, rodeado de unos paisajes duros que lo enamoran ya de entrada.

Con unos inicios que no resultaron fáciles, y cuando aún los vinos de la zona no estaban protegidos por ninguna denominación de origen, apuesta fuerte, junto a otra gente de la zona, por la creación de una nueva denominación: la DO Montsant (el año 2001).

Resumen de la visita

Desde 7,5 €

2h.

  • Visitas sábados, domingos y festivos.

La bodega

Configuramos vinos singulares, vinos con identidad, vinos que aportan diversidad y enriquecen nuestro territorio.

En Cellers Baronia del Montsant, hablamos de cómo un clima de contrastes, una orografía accidentada, una diversidad de suelos, las variedades de uva y la mano del hombre son una fuente de matices para la elaboración de nuestros vinos.

Desde el año 1998 han trabajado incansablemente para la elaboración de vinos de calidad, como así lo demuestran las numerosas medallas de oro en los principales concursos internacionales y las inmejorables críticas por parte de prescriptores tanto nacionales como internacionales (puntuaciones superiores a 90 puntos en las mejores guías nacionales e internacionales más prestigiosas del mundo).

La viticultura dirigida hacia la obtención de vinos de calidad contempla la elección de las variedades adecuadas, así como el tener un buen conocimiento de las relaciones de la planta con el ecosistema vinícola (adaptación al clima y al suelo). Sólo de esta forma podremos comprender y definir el cultivo, los sistemas de conducción y producción para cada tipo de variedad.

Por lo que a todo esto se refiere, la comarca del Priorat tiene unas particularidades muy exclusivas y únicas que contribuyen de forma decisiva a elaborar vinos catalogados entre los mejores del mundo. En referencia al origen geológico, predominan básicamente los suelos poco fértiles pertenecientes al terciario y al paleozoico, con una morfología de tipo granítica y de pizarras, que se traduce en una menor producción por parte de la planta a causa de la poca profundidad del suelo que no permite retener el agua en condiciones extremas de estrés, como corresponde al periodo estival, obteniendo por contra uvas con una mayor concentración en todos sus componentes: azúcares, color y aromas.

Lo que convierte un buen vino en un buen vino es la capacidad de transmitir de donde proviene. Nuestros vinos se segmentan en:

VINOS DE AUTOR, nuestra gama más alta, los vinos elaborados más meticulosamente por nuestro enólogo provenientes de nuestras mejores uvas. Son vinos únicos e irrepetibles.

VINOS DE EXPRESIÓN, vinos con personalidad que reflejan las características de nuestro terroir.

VINOS MÁGICOS, vinos frescos y divertidos. Que hacen que los momentos pasen a ser mágicos.

Desde buen principio, y teniendo muy claro que un buen equipo es la clave del éxito, se rodea de los mejores profesionales en cada una de las áreas del Celler, a fin de crear una empresa bien estructurada y sólida capaz de afrontar los retos del futuro y seguir creciendo como empresa de referencia dentro del sector.

Vinos

Aceites

Premios y Reconocimientos

Clos d’Englora AV14
2001: 93 puntos
2005: 91 puntos
2007: 90 puntos

Cims del Montsant
2010: 90 puntos

Flor d’Englora Roure
2009: 90 puntos
2010: 89 puntos

Flor d’Englora Negre
2006: 92 puntos
2009: 89 puntos
2011: 90 puntos

Englora 603.8
2002: 89 puntos
2004: 91 puntos
2008: 90 puntos

Clos d’Englora AV14
2009: 91 puntos
2010: 91 puntos

Englora 603.8
2012: 89 puntos

Cims del Montsant
2010: 90 puntos
2012: 90 puntos

Flor d’Englora Negre
2006: 92 puntos

Clos d’Englora AV14
2004: 93 puntos
2005: 92 puntos
2009: 92 puntos
2010: 92 puntos
2011: 91 puntos
2012: 91 puntos ***
2013: 91 puntos

Englora 603.8
2004: 90 puntos
2005: 90 puntos
2006: 91 puntos
2008: 90 puntos ***
2009: 92 puntos
2010: 92 puntos
2011: 92 puntos ***
2012: 91 puntos ***
2013: 91 puntos ***
2014: 91 puntos

Còdols del Montsant
2012: 89 puntos ****

Cims del Montsant
2011: 90 puntos ****
2013: 90 puntos *****
2014: 90 puntos *****
2015: 89 puntos ***

Flor d’Englora Roure
2009: 90 puntos ***
2010: 88 puntos
2011: 88 puntos ***
2014: 89 puntos ***

Flor d’Englora Negre
2013: 89 puntos ****

Clos d’Englora AV14
2009: 88 puntos
2010: 91 puntos

Englora 603.8
2011: 92 puntos

Ocultar contenido

Clos d’Englora AV14
2010: 91 puntos
2011: 94 puntos

Englora 603.8
2010: 92 puntos
2012: 93 puntos

Dolç d’Englora

Buenas puntuaciones en guías y mención en las siguientes revistas:
COMER Y BEBER
GUÍA BMW
REVISTA GASTRONOMÍA
GUÍA EL PAÍS
REVISTA CUPATGES

Clos d’Englora Blanc

Mención de John Radfort en la revista SPAIN GOURMETOUR y mención en las siguientes revistas:
GUÍA EL PAÍS
GUÍA BMW
VEREMA.COM
REVISTA GASTRONOMÍA
REVISTA CUPATGES

Clos d’Englora AV14
2009: 88 puntos

Clos d’Englora AV14
2005: Oro
2010: Platar

Clos d’Englora AV14
2009: 16/20

Clos d’Englora AV14
2010: 94 puntos – Oro
2011: 90 puntos – Oro

Englora 603.8
2011: 90 puntos – Oro

Flor d’Englora Roure
2012: 89 puntos

Com gat i gos
2012: 88 puntos

Clos d’Englora AV14
2004: Plata

Flor d’Englora Roure
2011: Plata
2012: Recomendado

Clos d’Englora AV14
2005: Plata
2009: Plata

Englora 603.8
2008: Plata
2011: Plata
2012: Oro

Clos d’Englora AV14
1999: Plata
2002: Plata
2004: Oro

Cims del Montsant
2012: Oro
2013: Oro

Clos d’Englora AV14
2009: Plata

Clos d’Englora AV14
2005: Plata

Clos d’Englora AV14
2009: 9.28/10
2011: 9.10/10

Cims del Montsant
2014: 9.15/10
2015: 9.10/10

Com gat i gos
2012: 9.46/10
2014- 9.38/10
2015: 9.35/10

Clos d’Englora AV14
2004: 8.75/10
2009: 90 puntos

Clos d’Englora AV14
2001: Plata

Cims del Montsant
2011: Plata
2012: Plata

Flor d’Englora Roure
2012: Oro

Flor d’Englora Negre
2012: Oro

Còdols del Montsant
2016: Oro

Flor d’Englora Negre
2015: Oro

Clos d’Englora AV14
2010: Plata

Clos d’Englora AV14
2004: 90 puntos

Englora 603.8
2012: 92 puntos

Clos d’Englora AV14
2012: Mejor Vino 91 puntos

Clos d’Englora AV14
2016: 91 puntos

Englora 603.8
2011: Plata

Flor d’Englora Negre
2009: Oro

Cims del Montsant
2011: Oro
2012: Oro
2014: Oro

Flor d’Englora Roure
2010: 7.5/10

Flor d’Englora Roure
2009: Plata

Com gat i gos
2014: Vinari de Oro

Com gat i gos
2014: Medalla de Oro

¿Sabías que...?
...lo más representativo de Cellers Baronia del Montsant, son los numerosos premios tanto en concursos nacionales como internacionales: a día de hoy nuestro palmarés goza de 19 medallas de oro en los principales concursos internacionales, así como puntuaciones superiores a 90 puntos en los principales prescriptores mundiales: Jose Peñín / Robert Parker / Wine enthusiast / wine spectator / Gilbert & Gaillard, consolidándonos como una de las bodegas del Montsant, más premiadas.

Visitas

Eventos

Mayo, 2021

Sin eventos

Junio, 2021

Sin eventos

Contacto

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Restaurantes por D.O. Montsant

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