Celler Castellet

Es una selección de nuestras mejores uvas procedentes de las laderas.(costers) de viñedo viejo de 80 años, en un 95% de Cariñena y un 5% de Garnacha Negra, envejecido en roble francés nuevo de grano fino, durante 14 meses.

 El viñedo viejo casi centenario de bajísima producción ,marca este vino con un tanino dulce y un carácter que seduce y sorprende.

 Este viñedo viejo, concretamente está situado al lado de una barraca (caseta), donde el sol de la tarde, caliente del verano y templado del otoño, le da el grado de maduración necesario, gracias a las muchas horas de sol de que dispone. La larga exposición solar le confiere en el “coupatge” como un vino de guarda profundo, con estructura, concentrado, rico en aromas, gustos intensos y minerales que invitan a la degustación i que expresa a la perfección el terruño del cual nace.

Es un vino de obligada decantación, pensado para una degustación tranquila, sosegada; en definitiva, un vino de tertulia.

El nombre empit , se refiere a la parte mas alta, empinada y pronunciada de una ladera(coster).Todo un sello de calidad.

 Es un vino elaborado a partir de un 50% de Garnacha Negra y Peluda, de baja producción, cultivada en terrazas y en ladera(coster), un 30% de Cabernet Sauvignon de una terraza con un suelo pedregoso y de pizarra muy angulosa, y un 20% de Cariñena de viñedo viejo de ladera (coster).

 Es un vino elegante con cuerpo, caracterizado por los aromas florales de la Garnacha Peluda, y los aromas afrutados de la Garnacha Negra, y con tonos minerales que le aportan las cariñenas viejas. Aumenta su estructura y cuerpo con la incorporación en el “coupatge” de una variedad como el Cabernet Sauvignon. La justa utilización de esta variedad aporta complejidad tanto en los aromas como en los gustos, que son muy persistentes y largos gracias a la crianza en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses.

 En este vino se manifiesta  el equilibrio entre el esfuerzo de un cultivo en empinadas laderas (costers) y combinando las terrazas estrechas, que han permitido expresar y concentrar el peculiar carácter en el vino.

Su nombre proviene de la pizarra férrica, una pizarra característica de algunas zonas de Porrera, este mineral tiene tonalidades rojizas.

 Es un vino elaborado con un 65% de uvas de Garnacha Negra y Peluda, 15% de Cabernet Sauvignon, 12% de Shyra y un 8% de Merlot. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

 Es un vino de crianza procedente de viñedos jóvenes plantados en terrazas a finales de los años 90 y a principios del 2000.

 Se trata de un vino redondo, goloso, afrutado, fresco y con una buena relación entre el precio y su calidad.