Nuestra historia

Enoturismo a tu Aire nació de la necesidad de compartir las experiencias enoturísticas de un grupo gastronómico, de un blog que fue el más seguido en España durante más de 5 años, www.adictosalalujuria.com. Desde entonces hemos intentado dar valor, poner una cara a los vinos que nos han gustado disfrutar desde 2006, año en el que se cruzaron en nuestro camino Manuel Valenzuela y Adrià Pérez, Barranco Oscuro y Cims de Porrera, los Vinos Naturales y la DOQ Priorat.

Cualquiera que haya visitado la Alpujarra granadina, coincidiendo con Manuel Valenzuela, coincidirá conmigo en que a partir de ese momento los vinos de Barranco Oscuro saben a poesía, a una historia de riesgo y verdad. Fue la primera bodega en la península que se atrevió, allá por el 2006, a vinificar vinos sin sulfuroso, tan de moda en estos tiempos, junto a la que en aquellos años era una pequeña tienda del barri de Gracia, l´ Anima del Vi, que también se atrevía a comercializar en Barcelona estos vinos, aunque olvidados por la historia… fuimos pioneros en hablar de ellos!!!

Más tarde conocimos a Laureano Serres y allí tuvimos la necesidad de dar luz y valor a aquellos que se atrevían a hacer buen vino, vinos espectaculares que además no llevaban SO2, vinos sin sulfuroso añadido, vinos naturales, incluso llegamos a  coordinar la primera cata de todos los vinos naturales españoles para la primera y, no sé si única, guía de vinos ecológicos Vinum Nature junto con el respetado grupo profesional de cata Vinoscopio ( Santiago Fernandez, Juan Manuel Gonzalo, Oscar Bosquet, Salva Clape… y algunos compañeros más de la sumillería o enología que más o menos intensamente han formado parte de la familia Vinoscopio desde nuestros inicios).

Pasión por la cultura del vino

Pero no todo han sido vinos naturales, la pasión por contar y mostrar quién  nos levantaba pasiones, qué vinos merecían la pena nos llevó a crear una guía virtual de vinos Adictos a la Lujuria en la que valorábamos con @, siendo nuestra máxima puntuación la @@@@@ y con ello una necesidad de visitar esa bodega, ese vinificador que era capaz de crear esos vinos y viñedos especiales.  Empezamos por una de las bodegas que no me resisto a visitar cada cierto tiempo,  un terroir del que nos declaramos enamorados, Priorat, una bodega que aún hoy en día se sigue funcionando como “cooperativa” o mejor dicho para que no se nos malinterprete, una bodega que tal y como empezaron en sus inicios Jose Luis Pérez y Lluís Llach revolucionando la cooperativa de Porrera repercutiendo en los agricultores las cantidades astronómicas que empezaban a pagarse más allá de nuestras fronteras. Nuestro primer encuentro fue al comienzo de que Adrià Perez  junto con su primo Marc (els cusins) tomaran las riendas  Cims de Porrera y a partir de ahí los vinos, las personas y los terruños cambiaron nuestras vidas.

Hoy echando la vista atrás,  vemos con cierta nostalgia,  y vértigo,  aquellos tiempos en que nuestra pasión, que luego se convirtió en profesión, era un mero pasatiempo del que contábamos,  con más o menos acierto al principio, qué nos parecían los vinos que probábamos, nuestras experiencias enogastronómicas, ordenando en un nuevo proyecto las visitas que realizábamos a diversas bodegas al que llamamos Enoturismo a tu Aire y que fuimos madurando hasta la actualidad tras miles de vinos catados, centenares de bodegas visitadas, decenas de ferias y eventos organizados,  uniendo fuerzas a un completo equipo profesional de psicólogos, técnicos de comercio, programadores y diseñadores para hacer de www.enoturismoatuaire.com , la guía de enoturismo que es hoy.

2 comentarios en “Nuestra historia

    • Muchas gracias @vicente ,

      Te damos al Bienvenida a #Enoturismoatuaire.

      Deseamos que puedas recorrer nuestras rutas y te enamores de ellas.

      ¡No te olvides de comentar las que te gusten para compartir tu experiencia con otros amantes del mundo vitivinícola!

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